Κουζίνα

Η διαμόρφωση της κουζίνας σημαίνει κάτι παραπάνω από το να καθορίσεις τη χρωματική παλέτα και να διαλέξεις τα κατάλληλα ντουλάπια – πρέπει να δημιουργήσεις έναν λειτουργικό χώρο όπου θα μπορείς να μαγειρεύεις με ευχαρίστηση και να χαλαρώνεις με την οικογένεια και τους φίλους σου. 

Τι σημαίνει αυτό; Λοιπόν, σημαίνει να έχεις όλα τα πιάτα και αξεσουάρ φαγητού προσβάσιμα, να έχεις αρκετό χώρο εργασίας για την προετοιμασία του φαγητού και για να ακουμπάς τα ταψιά όταν τα βγάζεις από τον φούρνο, να μπορείς να πλύνεις τα πιάτα στον νεροχύτη χωρίς να στάζει νερό ή να γεμίζει σαπουνάδες το φαγητό, να έχεις αρκετό χώρο για να μπορεί να γευματίσει όλη η οικογένεια, και ούτω καθεξής. 

Η οργάνωση της κουζίνας είναι ουσιαστική για ευχάριστο μαγείρεμα. Τα μπαχαρικά και άλλα βασικά συστατικά βρίσκουν τη θέση τους αν διαλέξουμε προσεκτικά πού να τα τοποθετήσουμε. Επιπλέον, η διαμόρφωση των πραγμάτων στην κουζίνα κάνει τη δουλειά μας πολύ πιο εύκολη και μας βοηθά να εξοικονομήσουμε χρόνο και να γλιτώσουμε προσπάθεια όταν ετοιμάζουμε συνταγές. 

Δεν είναι μυστικό ότι ο πάγκος της κουζίνας είναι το πιο βασανισμένο αντικείμενο του δωματίου. Τα υφίσταται όλα: κρύα σκεύη, ζεστά σκεύη, κοφτερά μαχαίρια. Πρέπει να είναι ανθεκτικός σε γρατζουνιές, λεκέδες και θερμότητα, να ταιριάζει με τη διακόσμηση της κουζίνας και να μην επιβαρύνει πολύ τον προϋπολογισμό σου.

Όταν διαλέγουν απορροφητήρα κουζίνας, πολλοί άνθρωποι ξεχνούν τη διακοσμητική πτυχή του και εστιάζουν μόνο στα τεχνικά χαρακτηριστικά αυτής της συσκευής. Άλλωστε, χωρίς έναν ανθεκτικό απορροφητήρα κουζίνας, τα αρώματα, ο ατμός, και το λίπος θα λέκιαζαν τους τοίχους, τις κουρτίνες και τις ταπετσαρίες των επίπλων. Ειδικά αν η κουζίνα είναι ανοιχτή προς το σαλόνι – τότε η ύπαρξη ενός ανθεκτικού απορροφητήρα είναι απαραίτητη.

Η τραπεζαρία του σπιτιού είναι το δωμάτιο στο οποίο όλη η οικογένεια μαζεύεται γύρω από το τραπέζι. Συνήθως, είναι ένας χώρος κοντά στην κουζίνα έτσι ώστε να διευκολύνεται το σερβίρισμα του φαγητού.

Η κουζίνα είναι το δωμάτιο όπου ίσως περνάς πολύ χρόνο όταν είσαι στο σπίτι. Σε αυτόν τον χώρο ετοιμάζεις διάφορα πιάτα για σένα και τα αγαπημένα σου πρόσωπα και εδώ πίνεις τον καφέ σου κάθε πρωί. Γι’ αυτό είναι σημαντικό να δημιουργήσεις έναν ευχάριστο, άνετο, αλλά ταυτόχρονα λειτουργικό χώρο, όπου θα έχεις εύκολα προσβάσιμα όλα τα εργαλεία που χρειάζεσαι.

Όταν αγόρασες το διαμέρισμα ή το σπίτι σου, σου άρεσε πολύ η ανοιχτή κουζίνα. Οργάνωσες πολλά πάρτι και συναντήσεις και ο ενιαίος χώρος συνεισέφερε στη χαρούμενη ατμόσφαιρα. 

Επιπλέον, ήταν εύκολο να μεταφέρεις τα όμορφα διακοσμημένα πιάτα από την κουζίνα στην τραπεζαρία κάθε φορά – αυτό συμβαίνει όταν δεν χρειάζεται πια να ανοίγεις πόρτες με τον ώμο σου. Μπορούσες να συμμετέχεις σε διαλόγους με την οικογένεια και τους φίλους σου που βρίσκονταν στο σαλόνι ακόμα κι όταν ετοίμαζες το φαγητό στην κουζίνα, και η μυρωδιά του φαγητού δεν αποτελούσε πρόβλημα. Είχες δυνατό απορροφητήρα, αρωματικά κεριά και καταλυτικές λάμπες με όμορφες μυρωδιές για να φρεσκάρουν τον αέρα. 

Στο παρελθόν, η κουζίνα και ο ζεστός φούρνος ήταν το μέρος όπου μαζευόταν η οικογένεια, κάθε νύχτα, κάθε γιορτή και όποτε ερχόταν η μέρα για το ζύμωμα του ψωμιού. Τα πράγματα δεν έχουν αλλάξει και τόσο πολύ: σήμερα, κάθε σπίτι, όσο μικρό κι αν είναι, έχει έναν φούρνο στην κουζίνα. Έναν φούρνο που τον τριγυρίζουμε καμιά φορά, περιμένοντας με ανυπομονησία να ψηθεί η πίτσα ή μια λαχταριστή τάρτα με φρούτα.

Ιστορικά, το ψωμί είναι βασικό μέρος της διατροφής, πάντα παρόν στο τραπέζι. Έχει συνοδέψει σχεδόν κάθε είδους γαστρονομικές γιορτές και αποτελεί την κύρια πηγή υδατανθράκων από τα δημητριακά. 

Σήμερα, μπορούμε να το βρούμε σε πολλά μαγαζιά, αλλά ταυτόχρονα μπορούμε να το φτιάξουμε και στο σπίτι, με απλά συστατικά. Έτσι, για να απολαύσεις φρέσκο ψωμί κατευθείαν από τον φούρνο σου, σου έχουμε ετοιμάσει συμβουλές για το καλύτερο σπιτικό ψωμί και σου προτείνουμε κάποια βασικά εργαλεία για να το φτιάξεις. 

Λένε ότι η κομψότητα βασίζεται στη λεπτομέρειες κι αυτό σίγουρα γίνεται προφανές όταν μιλάμε για έργα διακόσμησης. Μάλλον θα κατάφερες να δημιουργήσεις μια νέα ατμόσφαιρα σε έναν μονότονο χώρο απλά χρησιμοποιώντας τα σωστά αξεσουάρ. Λοιπόν, το ίδιο συμβαίνει και όταν μιλάμε για τις πετσέτες κουζίνας, αυτά τα τόσο χρήσιμα αντικείμενα!